Obst zum Frühstück? Ratgeber

Welche Früchte sind ratsam?

 Obst zum Frühstück? | Früchte & Obstsorten für Haferflocken

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. So heißt es. Doch ist das wirklich so und wenn ja, wie sieht das perfekte Frühstück eigentlich aus? Hier erfahren Sie alles, was Sie über ein gesundes und trotzdem leckeres Frühstück wissen sollten, inklusive Rezepte für köstliche Frühstücksideen.

Ist die erste Mahlzeit des Tages wichtig oder können Sie sie getrost ausfallen lassen?

Über den Sinn eines Frühstücks scheiden sich seit Jahren die Geister.

Die Befürworter stufen das Frühstücken als geradezu unverzichtbar ein. Schließlich liefert es genügend Energie über Stunden hinweg. Dadurch können Sie gesund und leistungsstark in einen stressigen Tag starten. Sind in dieser Mahlzeit alle wichtigen Ingredienzien enthalten, so bleiben Sie locker bis zum Mittag satt und versorgen den Körper zusätzlich mit allen wichtigen Nährstoffen.

Die Gegner argumentieren jedoch, dass ein erwachsener Mensch nicht auf das Frühstücken angewiesen ist. Denn der Stoffwechsel sei nach dem Aufstehen noch eine längere Zeit aktiv. Auch zu Beginn der Menschheit hatten die Männer noch genügend Energie, um auf die Jagd zu gehen. Wurde dann ein Tier erlegt, gab es etwas zu essen. Das Frühstücken selbst kam erst viel später in Mode, nachdem der Mensch sesshaft wurde, Ackerbau betrieb und Vorräte anlegte. Ein Frühstück sei daher für einen gesunden Erwachsenen nicht zwingend notwendig und kann gerne auch weggelassen werden.

Letztendlich muss jeder für sich entscheiden, ob er am Morgen etwas Essen möchte, oder eben nicht. Sie sollten sich auf keinen Fall zum Frühstücken beziehungsweise zum Hungern zwingen. Wenn Sie zu den Menschen gehören, die auf das Frühstück nicht verzichten können oder möchten, so sollten Sie jedoch darauf achten, das Richtige zu sich zu nehmen.

 

Kohlenhydrate oder lieber Low Carb?

Auch über dieses Thema wird im Internet viel diskutiert. Low Carb ist gerade sehr im Kommen. Die Promis machen es vor und schwärmen von einer Ernährung sowie ihren Diäterfolgen ganz ohne Kohlenhydrate. Doch dazu sollten Sie wissen:

Der menschliche Organismus benötigt täglich Kohlenhydrate, um gesund und ohne Mangelerscheinungen durch den hektischen Alltag zu kommen.

Und: Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate. Wer sich an die sogenannten langkettigen Kohlenhydrate hält, versorgt seinen Körper mit allen notwendigen Mineralien und Spurenelemente und kann ein Frühstück zubereiten, welches lange satt hält und Energie spendet. Zu finden sind die gesunden und nicht dick machenden Kohlenhydrate in Vollkornprodukten und Haferflocken.

Mischen Sie das Müsli oder Getreide Ihrer Wahl mit fettarmen Joghurt oder Quark und toppen Sie es mit Obst, zum Beispiel Beeren sowie Nüssen, und etwas Chiasamen oder Leinsamen. Ein Müsli mit Joghurt, Quark oder Milch ist der ideale Start in den Tag und ist schnell zubereitet.

Ein Tipp: Mischen Sie fettarmen Joghurt und Quark zu gleichen Teilen, um eine gute Konsistenz für Ihren morgendlichen Brei mit Haferflocken.

 

Obst zum Frühstück: Auf was Sie achten sollten

Obst schmeckt und besitzt viele gesunde Inhaltsstoffe. Deshalb stehen die leckeren Früchte bei vielen Deutschen besonders beim Frühstück auf dem Speiseplan. Doch was viele nicht wissen: Obst, genauso wie Obstsaft, besitzt viele Kalorien in Form von Fruchtzucker. Zum Abnehmen ist es daher in großen Mengen am Morgen weniger geeignet.

Als Zugabe jedoch in einem Haferflocken Porridge oder dem gesunden Smoothie ist Obst jederzeit willkommen. Und nicht nur ein Baby mag den leckeren Frühstücksquark. Dank kalorien- und fettreduzierter Milchprodukte wie Magerquark oder Naturjoghurt hilft er außerdem noch bei einer Diät.

Rezeptideen können Sie sich in Form von anschaulichen Videos im Internet holen.

 

Leckere Frühstücksideen - gesund und schnell zubereitet

Gesundes Müsli mit Haferflocken und oder anderem Getreide gibt es fix und fertig als Mischungen in jedem Supermarkt zu kaufen. Diese Fertigmischungen enthalten jedoch oftmals viel Zucker und unnötige Zusatzstoffe, wodurch es sich nicht wirklich für ein basisches und gesundes Frühstück eignet.

Besser ist es, sich sich seinen Haferflocken Brei beziehungsweise das Müsli selbst zusammenzustellen. Das geht fast genauso schnell und Sie wissen, was Sie essen. Da die Zutaten variabel sind und ausgetauscht werden können, nehmen Sie auch nur das zu sich, was Sie geschmacklich mögen.

Hier sind nur zwei kurze Beispiele für ein gesundes Frühstück:

Tolle Beispiele für ein gesundes Frühstück

Dieses kurzen Filmchen soll jedoch nur als Inspiration dienen. Gestalten Sie Ihr Frühstück mit genau den Zutaten, die Sie mögen. Schließlich soll es Ihnen schmecken. Doch bevor Sie loslegen, sollten Sie wissen, was ein gutes Frühstück alles beinhalten sollte, um nahrhaft, lecker und gesund zu sein.

 

Welche Zutaten sollte ein optimales Frühstück enthalten?

Ein Rezept für Pizza kennt wohl jeder. Doch was gehört in ein gesundes Frühstück?

Eine optimale erste Mahlzeit, welche gesund ist und lange satt hält sowie uns mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt, besteht aus mindestens 3 unterschiedlichen Bestandteilen:

- aus Vollkornprodukten als gesunder Energielieferant (zum Beispiel dunkles Brot oder der warme Haferflockenbrei mit Leinöl)

- aus Obst und/oder Gemüse für die Vitamine und Spurenelemente (schnell zubereitet mit einem Obst- oder Gemüseschneider)

- aus Flüssigkeit, ungesüßt, zum Beispiel Kaffee, Tee oder Wasser

 

Das Frühstück zum Trinken

Auch Morgenmuffel, die es morgens eilig haben oder keine Lust verspüren, sich etwas zu Essen zu machen, müssen nicht auf ein gesundes Frühstück verzichten. Schließlich gibt es ja eine leckere Alternative zu den traditionellen Broten oder dem Porridge, einem Brei aus Haferflocken: ein schnell zubereiteter Smoothie.

Für den traditionellen grünen Smoothie werden nur 3 Zutaten benötigt, die zu gleichen Teilen in den Mixer kommen:

- grünes Gemüse

- Obst für die Süße

- Wasser

Wer sich das Schnippeln von Obst mit einem Obstschneider am Morgen ersparen möchte, kann zu einem einfachen Trick greifen: Ersetzen Sie das Wasser sowie das Obst doch einfach durch kalorienreduzierten Obstsaft. Als Gemüse können frische Produkte verwendet werden, oder zu Tiefkühlkost gegriffen werden.

Das spart Zeit und Arbeit. Zudem lässt sich ein gesunder Smoothie auch bereits abends vorbereiten. Und er kann einfach mitgenommen und später erst genossen werden.

 

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